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Guida all’acquisto: 5 estrattori a freddo

Negli ultimi anni abbiamo assistito a una crescente popolarità degli estrattori a freddo. Questi dispositivi, noti anche come centrifughe a bassa velocità, si sono rapidamente affermati come strumenti indispensabili nelle cucine di chi cerca uno stile di vita più sano. Ma cosa rende gli estrattori a freddo così speciali e quali benefici offrono?

Le caratteristiche degli estrattori a freddo

Gli estrattori a freddo si distinguono da quelli tradizionali per il metodo con cui lavorano. Mentre questi ultimi utilizzano una lama rotante ad alta velocità per tritare e separare gli ingredienti, gli estrattori a freddo sfruttano un meccanismo di spremitura a bassa velocità, che non genera calore. Questo processo di estrazione lenta e delicata permette di ottenere succhi più nutrienti, mantenendo intatte vitamine, enzimi e minerali presenti in frutta e verdura.

Uno dei principali vantaggi degli estrattori a freddo risiede nei benefici nutrizionali dei succhi che producono. Grazie alla loro capacità di preservare le sostanze nutritive, i succhi estratti sono ricchi di vitamine, antiossidanti ed enzimi. Questo li rende ideali per integrare una varietà di nutrienti essenziali nella dieta quotidiana, contribuendo al benessere generale e alla salute dell’organismo.

Poiché gli estrattori a freddo non generano calore durante il processo di estrazione, i succhi prodotti tendono ad avere una maggiore stabilità e durata. Questo significa che è possibile conservarli più a lungo senza compromettere la loro qualità nutrizionale e il loro sapore. Inoltre, la minor esposizione all’ossigeno durante l’estrazione riduce l’ossidazione degli ingredienti, preservando ulteriormente la freschezza.

Questi elettrodomestici producono succhi che sono più facilmente digeribili rispetto a quelli ottenuti con altri metodi. Grazie alla rimozione delle fibre insolubili durante il processo di estrazione, infatti, risultano leggeri e più facili da assorbire. Questo può essere particolarmente vantaggioso per coloro che hanno problemi di digestione.

Perché acquistare un estrattore a freddo

  • Preservazione dei Nutrienti: Gli estrattori a freddo utilizzano un processo di estrazione lento e delicato che mantiene intatte vitamine, enzimi e minerali presenti in frutta e verdura, offrendo succhi più nutrienti rispetto ad altri metodi di estrazione.
  • Maggiore Stabilità e Durata: Grazie alla mancanza di calore generato durante l’estrazione, i succhi tendono ad avere una maggiore stabilità e durata. Inoltre garantiscono una conservazione più prolungata senza compromettere la qualità nutrizionale. Sono inoltre più facilmente digeribili, grazie alla rimozione delle fibre insolubili durante il processo di estrazione.
  • Versatilità in Cucina: Questi dispositivi non sono limitati alla produzione di succhi, ma possono essere utilizzati per preparare una vasta gamma di ricette, tra cui smoothie, sorbetti, salse e molto altro ancora, offrendo molteplici opzioni culinarie.
  • Riduzione dello Spreco Alimentare: Consentono di utilizzare frutta e verdura che altrimenti potrebbero essere scartate a causa della loro maturazione avanzata, permettendo di ridurre lo spreco alimentare e di ottenere il massimo valore nutrizionale dagli ingredienti.

Elementi da valutare prima dell’acquisto

  • Spazio Occupato: Gli estrattori a freddo possono essere ingombranti e richiedere un notevole spazio in cucina o sulle superfici di lavoro per conservarli e utilizzarli.
  • Processo di Estrazione Lento: Il metodo di estrazione a freddo è più lento, il che potrebbe richiedere più tempo per preparare i succhi. Gli estrattori a freddo, inoltre, tendono a produrre una maggiore quantità di residui di polpa rispetto ad altri metodi di estrazione, il che potrebbe non essere gradito a chi preferisce succhi più omogenei.
  • Pulizia: Questo passaggio può richiedere più tempo e sforzo a causa delle molteplici parti da smontare e pulire accuratamente dopo ogni utilizzo.

I 5 migliori Estrattori a Freddo del 2024

NomeMoulinex ZU420EH.Koenig GSX12Panasonic MJ-L501Kenwood JMP601SISeverin ES3571
Capacità0,8 litri1 litro0,5 litri1,3 litri1 litro
Velocità41111
Materiale Lamaacciaio inoxacciaio inoxacciaio inoxacciaio inoxacciaio inox
Materiale Scoccalega di acciaioacciaioacciaio e plasticaplasticametallo
Potenza150W400W150W150W150W
Prezzo139,99 euro179 euro259,99 euro219,99 euro 149,99 euro

Moulinex ZU420E

Dotato di tecnologia EasyClean, il dispositivo di Moulinex è una soluzione conveniente per chi cerca un modo veloce ed efficiente per preparare succhi freschi in casa. La tecnologia di spremitura a freddo assicura un succo ricco di colori, vitamine e nutrienti. L’interfaccia touch intuitiva offre due velocità per adattarsi a ingredienti duri e morbidi, con una funzione di inversione per affrontare i pezzi più grandi. Inoltre, i due filtri consentono di preparare anche gelati e marmellate. La pulizia del cestello filtro risulta un po’ lunga e complicata, richiedendo l’uso di uno spazzolino e un po’ di tempo. Inoltre, il processo di smontaggio e rimontaggio dei sei pezzi richiede almeno dieci minuti, il che potrebbe essere un inconveniente per chi è alla ricerca di una soluzione più veloce e pratica.

Pro

  • EasyClean: Dotato di tecnologia EasyClean per una pulizia più semplice (anche se non manca qualche pasasggio di troppo).
  • Salutare: Tecnologia di spremitura a freddo che assicura un succo ricco di colori, vitamine e nutrienti.
  • Efficacia: Interfaccia touch intuitiva con due velocità e funzione di inversione per adattarsi a diversi tipi di ingredienti, incluso il trattamento di pezzi più grandi.

Contro

  • Filtro: La pulizia del cestello del filtro risulta un processo lungo e complicato, richiedendo l’uso di uno spazzolino e di un certo tempo.

Acquista dal Sito Ufficiale di Moulinex

H.Koenig GSX12

Il prodotto di H.Koenig vanta una tecnologia di pressione dolce a velocità lenta in grado di offrire una qualità superiore di succo, garantendo il massimo apporto nutrizionale e il minimo spreco. Con un aumento del 30% nel rendimento del succo rispetto alle centrifughe tradizionali, questo dispositivo è ideale per gli amanti del benessere. Il design elegante e il corpo in acciaio inox aggiungono un tocco di stile alla cucina, mentre le parti in plastica solide e robuste assicurano durata nel tempo. Nella confezione è presente un solo filtro, che potrebbe non essere ideale per frutta come mele o verdure come pomodori, visto che ha le maglie un po’ larghe. Il dispositivo è fornito di una spazzola per la pulizia, una caraffa per il succo e un contenitore per la polpa, rendendo il processo di estrazione del succo facile e conveniente.

Pro

  • Qualità del succo: Tecnologia di pressione dolce a velocità lenta che garantisce una qualità superiore di succo con il massimo apporto nutrizionale e un minimo spreco.
  • Attento al benessere: Aumento del 30% nel rendimento del succo rispetto alle centrifughe tradizionali, il che garantisce un vantaggio significativo per gli amanti del benessere.
  • Materiali: Design elegante e corpo in acciaio inox che aggiungono stile alla cucina e assicurano durata nel tempo.

Contro

  • Presenza di un solo filtro nella confezione: Questa scelta potrebbe non essere ideale per frutta come mele o verdure come pomodori a causa delle maglie un po’ larghe, limitando la versatilità del dispositivo per alcuni tipi di ingredienti.

Acquista dal Sito Ufficiale di H.Koenig

Panasonic MJ-L501

L’estrattore di succo di Panasonic vanta un design sottile e raffinato e dispone di un contenitore realizzato in Tritan privo di BPA e infrangibile. La finitura nera opaca di qualità e l’ingombro ridotto lo rendono un regalo ideale o un complemento elegante alla cucina. La macchina filtra finemente e separa la polpa dal succo, garantendo un gusto vellutato e deliziosi sapori naturali. La qualità dei materiali è eccellente, senza pezzi particolarmente fragili. Anche le operazioni di puliza sono piuttosto agevoli e non fanno perdere molto tempo. Una piccola pecca riguarda la guarnizione sul fondo del contenitore, utilizzata come valvola per far uscire la polpa. Questa guarnizione può aprirsi durante il funzionamento, causando una leggera fuoriuscita della polpa fra corpo motore e contenitore, soprattutto con alcuni tipi di alimenti.

Pro

  • Elegante e sottile: Il design poco ingombrante e raffinato del dispositvo di Panasonic lo rende un complemento estetico ideale per qualsiasi cucina moderna.
  • Materiali di alta qualità: Il contenitore, realizzato in Tritan privo di BPA e infrangibile, garantisce totale sicurezza alimentare e grande durata nel tempo.
  • Facilità di pulizia: Le operazioni di pulizia sono agevoli e riducono il tempo necessario per mantenere il prodotto in condizioni ottimali, aumentando la praticità nell’uso quotidiano.

Contro

  • Problema con la guarnizione: La guarnizione utilizzata come valvola per far uscire la polpa, può aprirsi durante il funzionamento, causando una leggera fuoriuscita della polpa fra corpo motore e contenitore.

Acquista dal Sito Ufficiale di Panasonic

Kenwood JMP601SI

L’estrattore di succo di Kenwood si distingue per la sua silenziosità e praticità. Dotato di una funzione di risciacquo e sistema salvagoccia, riduce gli sprechi e semplifica la pulizia. L’accessorio “Sorbetto”, incluso in confezione, consente di creare bevande sane e rinfrescanti. Grazie ai bassi giri di rotazione al minuto, il dispositivo preserva le sostanze nutritive senza rovinare frutta e verdura. Il design compatto e il motore silenzioso lo rendono adatto a qualsiasi cucina. Va però notato che il beccuccio di fuoriuscita della parte fibrosa potrebbe richiedere svuotamenti frequenti durante l’uso. In generale, comunque, il modello JMP601SI è una scelta eccellente per chi cerca un estrattore efficiente e conveniente.

Pro

  • Silenziosità e praticità: L’estrattore di succo di Kenwood si distingue per la sua capacità di funzionare in modo silenzioso, il che lo rende ideale per l’uso in qualunque ambiente.
  • Funzionalità: La presenza di una funzione di risciacquo e di un sistema salvagoccia aiuta a ridurre gli sprechi e semplifica notevolmente le operazioni di pulizia dopo l’uso.
  • Sorbetto: L’inclusione di questo accessorio consente di espandere le possibilità di utilizzo dell’estrattore, permettendo di creare bevande sane e rinfrescanti con facilità.

Contro

  • Beccuccio: Questo elemento, da cui fuoriesce la parte fibrosa, potrebbe richiedere frequenti svuotamenti durante l’uso.

Acquista dal Sito Ufficiale di Kenwood

Severin ES3571

L’estrattore di succo di Severin offre una soluzione efficiente ed economica per preparare succhi freschi a casa. Con la sua tecnologia a velocità ridotta senza lame, mantiene intatte le preziose sostanze nutritive degli alimenti. La facilità di montaggio e pulizia, grazie ai pochi componenti lavabili in lavastoviglie e al micro-setaccio, semplifica notevolmente l’utilizzo quotidiano. In confezione ci sono due filtri in acciaio inox che offrono una superiore versatilità di preparazione. Inoltre, il design slanciato e compatto si adatta perfettamente a qualsiasi cucina. L’inclusione di uno spazzolino per la pulizia risulta superflua, poiché tutti i pezzi sono facilmente pulibili sotto l’acqua corrente, tranne per l’apertura stretta e piatta del residuo secco, che richiede un’attenzione extra.

Pro

  • Sostanze nutritive: Grazie alla tecnologia a velocità ridotta senza lame, l’estrattore mantiene intatte le vitamine, i minerali e le sostanze nutritive presenti negli alimenti.
  • Facilità di montaggio e pulizia: Con pochi componenti lavabili in lavastoviglie, questo estrattore è estremamente facile da montare e pulire, rendendo l’esperienza d’uso piacevole e senza stress.
  • Accessori inclusi: In confezione ci sono due filtri in acciaio inox e un inserto per la frutta congelata, così da offrire una varietà di opzioni per preparare succhi freschi e sorbetti in casa.

Contro

  • Spazzolino inutile: Nonostante la facilità di pulizia generale, lo spazzolino incluso potrebbe risultare inutile da utilizzare con l’apertura stretta e piatta del residuo secco, il che ne limita l’efficacia.

Acquista dal Sito Ufficiale di Severin

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