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FoodSaver, le sigillatrici sottovuoto per combattere lo spreco alimentare

La conservazione sottovuoto dei cibi è il primo passo verso la riduzione degli sprechi alimentari. FoodSaver (brand distribuito in Italia da Nital), con le sue macchine sigillatrici, (unitamente agli accessori dai prezzi accessibili e dalle alte prestazioni) permette di mantenerli freschi per un tempo cinque volte superiore a quello dei metodi tradizionali. Ogni famiglia in Italia spreca mediamente il 5% degli alimenti che mette nel carrello della spesa. Una quantità di cibo enorme che equivale a una perdita economica quantificabile, solo nel nostro Paese, in 13 miliardi di euro.  Degli alimenti non consumati, più del 90% finisce per deteriorarsi. Frutta, insalata, latticini e pane sono i cibi che si posizionano al vertice di questa piramide degli sprechi. Non a caso, l’Obiettivo 12 (Consumo e Produzione Responsabili) dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite è quello di dimezzare entro il 2030 lo spreco alimentare.  In quest’ottica, la conservazione sottovuoto è da questo punto di vista utile, anzi insostituibile, poiché consente di allungare in modo significativo i tempi in cui gli alimenti conservano bontà e freschezza, in dispensa, in frigo o nel congelatore. 

FoodSaver FFS006X, la top di gamma delle macchine sigillatrici 

Per ovviare all’esposizione all’aria degli alimenti che determina la perdita delle loro sostanze nutritive, le macchine sigillatrici FoodSaver, di cui la FFS006X è top di gamma, assicurano prestazioni eccellenti. Con funzioni avanzate che permettono di conservare i cibi fino a 5 volte più a lungo – favorendo un notevole risparmio economico – la FoodSaver FFS006X consente di dilettarsi in cucina con preparazioni professionali. La funzione “marinatura rapida”, per esempio, permette alla macchina di marinare carne, pesce e verdure, in 10-20 minuti. Inoltre, consente di conservarli sottovuoto ricorrendo ai consumabili e agli accessori del ricco catalogo FoodSaver: sacchetti di diversa capacità (3,78 e 0,97 litri), rotoli da 28×550 cm e 20×670 cm con i quali creare buste di dimensioni personalizzate, sacchetti per freezer da 0,95 litri, sacchetti con zip riutilizzabili di diverse capacità (0,95 e 3,8 litri), contenitori salvafreschezza di varie dimensioni e forma (da 0,7 a 2,3 litri), tappi per bottiglia con i quali conservare sottovuoto olio, aceto, liquori e vino. Il modello FoodSaver FFS006X adotta inoltre una serie di accorgimenti tecnici che permettono di ottenere il sottovuoto in modo semplice e veloce: vano porta-rotolo con taglierina integrata, vaschetta raccogli-gocce rimovibile e lavabile, sigillatura senza sottovuoto, finestra trasparente per la massima precisione di taglio e aspirazione dell’aria, selezione fra alimenti secchi e umidi, aspirazione dell’aria a impulsi.

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